Şam Keçisi

 

Sütcü Ve Etci Şam Keçisi,

Halep  Keçisi'nin:Damaskus Keçisi,Şam Keçisi,Şami Keçisi,Aleppo Keçisi,Suriye Keçisi,Baladi Keçisi,Damascene,Mente Keçisi gibi bir çok ismi vardır.Halep Keçisinin,Ortadoğu'da çok geniş bir çoğrafyada yetiştiriçiliği yapıldığından değişik isimlerle adlandırılmışlardır.

(Damascus Goats,Şam Goats,Shami Goats,Chami Goats,Aleppo Goats,Syria Goats,Baladi Goats,Damascene Goats,Halep Goats,Mente Goats)

Halep Keçileri(damascus goats) Dünya'da en çok süt veren, bir kaç keçi ırkından birisidir.Gurur duyaçağımız nokta,Damaskus Keçisinin kendi ülkemizin keçi ırkı olmasıdır.Dünya'da son yıllarda halep keçisi süt ve et veriminde zirveye oturmuş dün yanın en yüksek kombine(çif yönlü)verimli keçisi olmuştur. 

        Halep  Keçisi(Şam Keçisi,Şami,Damaskus Keçisi) 

Halep Keçi Irkı öncelikle Türkiye,Suriye,Lübnan,Arap ülkeleri,Kıbrıs ve Türkiye’de yetiştirilir.

Halep(şami) keçilerinde meme gövdeye sıkıca bağlanmıştır.Elle sağıma ve makinalı sağıma uygun yapıdadır.

 

Aşagıdaki haritada Halep Keçisinin,coğrafi olarak tarihte ortaya çıkdığı bölgeler gösterilmiştir.Buradan Dünya'ya yayılmıştır.

 

 

Tarihte Damaskus Keçilerinin Türkiyede,Doğu Akdeniz'den Güneydoğu Anadolu Bölgesi'ne,oradan tüm Toros Dağları boyunca Eğe Bölgesine kadar yaygın yetiştiriçiliği yapılmıştır.Yüksek et ve süt verimine sahip Halep Keçisi Ülkemizde en çok aranılan süt keçisi ve et keçisi olmuştur.Son yıllarda Halep Keçisi yetiştiriçiliği Ülke geneline hızla yayılmaktadır.

 

Türkiye'nin en soğuk yerlerinden biri olan Sivas,Erzurum ve Kars ayrıca en sıcak vilayetlerimizden olan Adana'da hiç zorlanmadan uyum sağlaya bilmektedir.Halep Keçisi Toros Dağları ve Amanos Dağları'nın karla kaplı sırtlarından,Çukurova'nın düz arazilerinde,Ege ve İçanadolu Bölgesinin bozkırlarında ne bulursa yiyen kanatkar bir süt keçisidir.Şami(şam) Keçisi dikenlerle dahi beslenebilir.

 

Halep keçilerini anız tarlalarında ekonomik olarak beslemek mümkündür..

 

  Keçiler susuzluğa deveden sonra en dayanıklı hayvanlardır,ve günde 10 litre su içebilirler.Halep (Şami) Keçileri Dünyada susuzluğa en dayanıklı,bir kaç keçi ırkından birisidir

Halep Keçileri Güneşin zararlı ultraviyole ışınlarına karşın diğer keçi ırklarına karşın 2 kat  daha fazla zırhla donatılmıştır.Kısa sürede değişen sert meterolojik hava koşullarına çok iyi uyum sağlaması Şami(damascus) Keçilerini Dünyada tartışılmaz kılmaktadır.Yağmur ve soğuktan korunmada çok maharetlidir.İnsan yaşam tarzına çok hızlı uyum sağlaması Şam Keçilerini eşsiz bir ekzotik hayvan yapmaktadır.Damascus Keçileri sessiz,nazik güzel görünüşlün bir süt keçisidir.Şami Keçisini gören biri uzun süre gözlerini bu keçiden ayıramaz.Az gıda ve kötü meralarda beslenmede diğer keçi ırklarına göre büyük bir üstünlüğe sahiptir. Halep Keçileri iyi çalışan bir gıda fabrikası gibidir.Suriye (Damascus) Keçileri çok amaçlı beslenen bir keçi ırkımızdır.

 

Halep Keçilerinde ana renk kırmızı,kahverengi,siyahtır.Bununla birlikte beyaz,gri ve bej renk değişik tonlarını her zaman görmek mümkündür.Yetiştiriçi seçtiğ tekelerle sürü rengini istediği yöne doğru doğan oğlaklar üzerinde yönlendirebilir.

 Halep keçi ve tekeleri sakin huylu asil hayvanlardır.

Damaskus Keçileri uzun yürüyüşlere son derece dayanıklı  bir keçi ırkıdır.Arazide Halep Keçisi otlatan çobanlarıların mutlaka merkepleri vardır.Damascus Keçilerinin güdümünü genelde merkep ve atla yapmaktadırlar.

Damascus (şami) keçileri çölde dikenlerle bile beslenebilen dünyanın en kanaatkar keçileridir.Halep keçisine tüm Dünya'da ve Ülkemizde büyük bir talep vardır.Satılık Halep(Şami,Damascus,Şam,Damascene,Suriye) Keçisi arayan çok sayıda çiftçi keçi yatırmlarını hızla hayata geçirmeye çalışmaktadırlar.

Çöl ikliminde bile hayatta kalabilen Dünya'nın en seçkin süt keçileridir.Hatırlanacağı üzeri çöl,gündüz aşırı sıcaktır,gece de aşırı soğuktur.O nedenle Doğu Anadolu Bölgesinde sorunsuz yetiştiriçiliği yapılabilmektedir.Halep Keçisi(Şam Keçisi) her tür iklim ve arazi yapısında yetiştiriçiliği yapılabilmektedir.

Halep Keçilerinin hem deniz seviyesinde,hem de karlı dağlarda rahatlıkla yetiştiriçiliği yapılmaktadır.

Şam(şami) keçisi kayalık ve sarp arazilerde zorlanmadan otlayabilir.

Halep Keçileri sıcak ve soğuk bölgelerde sorunsuz beslenir.Bununla beraber her bölgeye uyum sağlama yeteneği vardır.

 

Atalarımız Orta Doğununun dumanla kaplı dağlarında tarihte yaygın olarak Şam (Halep Keçileri) Keçileri beslemişlerdir.Bu keçilerin tiçaretini geçmişte Halep'li,Şam'lı tüçcarlar yaptığından ismi Şam,Halep Keçisi kalmıştır.Halep Keçisi Suriye ve diğer bazı ülkelerde de yetiştirilmekle beraber özbe öz Türk Milli Keçi Irkıdır.Damascus Keçisinin asıl gen kaynagı Türkiye'dedir.En yüksek verimli Halep Keçileri Türkiye'de yetiştirilmektedir.

Damascus goat yada Şam keçisi olarak bilinen kahverengi veya kırmızı renkte sütçü bir varyetesinin yanında Halep, Member yada Filistin keçisi olarak bilinen başka bir varyetesi vardır.

Şami(Damascus) Keçileri,Dünyanın bir çok ülkesinde çok aranılan bir süt keçisidir.

 

Yabancı ülkelerin eline geçen Halep Keçisi ticaretini tekrar ana vatanı Türkiye'ye getirmek birinci önceliğimizdir.Dünyanın bir çok ülkesinden firmamız Damascus(şami) Keçi siparişi almaktadır.

Yukardaki resimde Afrika'ya götürülen  Halep Keçilerimiz görülmektedir.Yarı açık keçi çiftliğinde  Halep (şami) Keçilerinin yetiştiriçiliğ rahatlıkla yapııla bilmektedir.

     

Süt Keçisi Halepler,sakin huylu sevimli hayvanlardır.Yüksek verimli Damascus(Halep) Keçilerinde hem boynuzluluk hem de boynuzsuzluk ırk özelliğidir.Vücut uzun kıllarla kaplıdır.

 Kulaklar çok uzun(27-32cm),geniş ve sarkıktır. Boyun altında genelde küpeler vardır.Sütcü karekterli bir tip yapsına sahiptir.İri cüsseli bir hayvandır.

 

 

 Halep keçilerinin bazı çeşitlerinde    (varyete) burun düzdür.Bazı varyelerde alt cene üst ceneden belirgin şekilde öndedir.Burun dış bükey ve uzun kıllarla kaplıdır.Bu çeşite Şami Keçi(shami,chami) denmektedir. 

 Sol tarafdaki resimde kulağı kesilmiş bir şami keçi görülmektedir.Bazı keçi yetiştiriçileri kulak kesmeyi alışkanlık haline getirmişlerdir.

Halep Keçilerindeki siyah renk,ressesif bir gene bağlı olorak ortaya çıkmaktadır.

 

 Sütcü Damascus,Şam Keçilerinin göz rengi genelde eladır.Damascus Keçileri çok güzel gözlere sahiptir.Damascene(Halep) Keçileri Dünya'nın en uysal keçisidir.Suriye(Halep) Keçilerinin sürü yönetimi kolaydır.Keçi çobanı arazide kalabalık Aleppo(Halep) Keçilerini tek başına otlatabilir.

Halep(şami) keçileri dünyada en çok et ve süt veren bir kaç keçi ırkından biridir.Türkiye'de süt veriminde Halep Keçisi birinci,ikinci sırada Kilis Keçisi,üçüncü sırada Saanen Melezleri ve Honamlı Keçileri gelmektedir.Hatırlanacağı üzere Türkiye'deki saanen keçilerinin tamamı kıl keçisi ve maltız (malta) keçisi melezleridir.

 

Damaskus Keçisine  K.K.T.C'de çok önem verilmektedir.Ercan Devlet Üretme Çiftliği'nde 800 başlık ari bir Damascus Keçi sürüsü oluşturulmuştur.Halep Keçileri Kıbrıs'lı keçi yetiştiriçileri için yaşamsal bir öneme sahiptir.Yakın bir gelecekte K.K.T.C Şami(halep) Keçilerinin merkez üssü olmaya aday gözükmektedir.

    

 Beşparmak Dağları şami(damascus) keçi yetiştiriçiliği için son derece uygun bir bitki örtüsüne sahiptir.K.K.T.C bir ada devleti olduğundan hastalıklardan ari Halep Keçileri yetiştirmek için doğal korunak oluşturmaktadır.Kıbrıslı Türk Çiftcisi'nin ürettiği Damaskus Keçilerini Türkiye'nin Dünya pazarına ulaştırması gerekmektedir.Korsan Rum Devletinin Kıbrıslı Türklere uyguladığı 30 yıllık ambargo kırılmalıdır.

 

Ayrıca K.K.T.C'de çok sayıda özel Halep Keçisi (shami goats) çiftlikleri kurulmuştur.K.K.T.C. Tarım Bakanlığı Halep Keçisi projesine büyük önem vermektedir.Türkiye'de ise kredi destekleme kapsamı dışında bırakılmıştır.T.C. Tarım Bakanlığı Saanen melezlerini, desteklemeye alırken Halep Keçisine bu desteği çok görmüştür.Tarım Bakanlığımızın bu yanlışı düzelteçeğine inanmaktayız.

K.K.T.C ve Türkiye Halep Kecisi Konusunda işbirliği yaptığında, Dünyada Keçicilikte büyük bir güç haline gelebiliriz.İki ülkede de saf Halep Keçisi sürüleri bulunmaktadır.Ayrıca K.K.TC. nin bağızsızlığının Dünyaya tanıtılmasında Halep Keçileri büyük bir rol üstlenebilirler.Düşününki,her iki ülkede onbinlerce Halep Keçisi Çiftlikleri kurulduğunu,(zaten hali hazırda çok sayıda kurulmaktadır) Halep-Damaskus Keçileri yurt dışına ihraç ettiğimizi,Türk Keçi Yetiştiriçisinin refah düzeyi hızla yükselecektir.Yurt dışından gemiler dolusu bizden halep Keçisi istenmektedir.Halep(şami) keçileri yüksek fiyata alıcı bulmaktadır.

Halep Keçisi resim galerisindeki 2009 tarihli tüm resimler,K.K.T.C deki Halep Keçisi yetiştiriçilerine ait çiftliklerde tarafımızdan çekilmiştir

Halep Keçisi(damascus) yetitiriçileri Türkiye'de ve Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyetinde keçi yetiştiriçiliğinden iyi paralar kazanmaktadırlar.Şami keçisi besiçiliğinde yurt dışı pazarı bize sonuna kadar açıkken enerjimizi saanen melezlerinde beyhude harcamak Türkiye'ye çok şey kaybettirmektetir.Halep Keçisi pazarını yabancı ülkelere elimizle teslim etmekteyiz.Benim milli keçi ırkımdan ecnebinin çiftcisi para kazanacak,bizim çiftçimiz de ecnebinin melez saanenlerini ıslah edebilmek için akla karayı sececek.Açilen Milli Keçi Politikası yürürlüğe konmalıdır.Şu Ata Sözünü birdaha söyletmeyelim,''Atı alan  üsküdarı geçti.''

 Halep Keçisi Videoları

Videolar uzun olduğundan,bilgisayarınıza ilk defada yüklemede biraz zaman gecebilir.Halep Keçileri videolarında önce yürüt,sonra durdur daha sonra tekrar yürüt tuşuna basınız.şami Keçi videosu kendi kendine otomatik açılmaz.Yukardan aşağı 2. videoda bir sağımda 6 lt süt veren Damascus Keçilerini göreceksiniz.Bu arada halep Keçisi yetiştiriçilik bilgilerini okuyunuz.

 

 

 

Yukardaki resimde toplu halde Halep dişi çebiçler yem yerken görülmektedir.Halep Keçileri çebiçleri ilk açık kızgınlıkları 220 gün - 270 günlük iken gösterirler.

 

Halep Keçileri sütçü özelliğinin yanında aynı zamanda etçi özelliğe de sahiptir.Verim yönünden Şam Keçisi(Damascus Keçisi) simental inekleri gibi kombine verimli hayvanlardır.Halep Keçisi(shami goats)Dünyanın en iyi süt keçisi,aynı zamanda dünyanın en iyi et keçilerinden birisidir.

Etçi Halep Keçileri

Halep Tekeler 130 kg canlı ağırlığa ulaşabilirler.Bu canlı ağırlık etçi Boer Keçisi ağırlığıdır.Bu yönüyle Damascus(Şam) Keçileri,hem sütcü,hemde etci,çift yönlü verimli(kombine) keçi ırkıdır.Keçi besiçiliği yapan,yetiştiriçiler ve kurbanlık  besleyen besiçiler tarafından,Halep Keçisi erkek çebiç ve tekeleri büyük rağbet görmektedir.

 Keçi eti kolesterol bakımından tavuk etinden daha düşük değere sahiptir.Halep Keçisi etinde koku ve sasılık yoktur.

 

 

Halep Keçisi eti leziz ve tüketiçiler tarafından çok rağbet görür.

 

Şami(shami goats) Keçilerinde,tekeler aynı sürüde 2 yıldan fazla damızlıkta kullanılmamalıdır.Çünkü akrabalık ırk özelliklerini bozmaktadır ve verimleri aşağıya düşürmektedir.Türkiye'de büyükbaş ve küçükbaş hayvancılıkta ileri derecede akrabalık oluşmuştur.Buna mani olmak için başka sürülerden daha önce hiç aşımda kullanılmamış hastalık riski olmayan,en yüksek et,süt verimli ve en fazla yavru verimli hayvanların erkek yavruları damızlıkta kullanılmalıdır.

Aşağıdaki tabloda keçi etiyle,diğer hayvan etlerinin kıyaslamalı istatistik değerleri verilmiştir.

Comparison of goat meat to other meats: 3oz Cooked  Calories  Fat (g)  Saturated Fat (g)  Protein (g) Iron (mg)  Goat (1)  122  2.58  .79  23  3.2  Beef (2)  245  16  6.8  23  2.9  Pork (2)  310  24  8.7  21  2.7  Lamb (2)  235  16  7.3  22  1.4  Chicken (2)  120  3.5  1.1  21  1.5 From: "Use of Goat Milk and Goat Meat as Therapeutic Aids in Cardiovascular Diseases," Dr. John R. Addizzo, M.D., Staten Island Medical Center, New York. Sources: (1) USDA Handbook #8, 1989; (2) Nutritive value of foods, Home and Garden Bulletin Number 72, USDA, Washington DC, US Government Printing Office, 1981.

 

 

 

 

 

Son yıllarda sütçü özelliğinin öne çıkmasıyla,yetiştiriçiliği tüm yurt sathına hızla yayılmaktadır.

 

 Keçi süt alkali, inek süt asidiktir. Keçi sütü düşük kolesterol ve yüksek kalsiyum, fosfor ve vitamin A içerir.

 

·        Keçi sütü doğal homojenleştirici ve çok kolay sindirilebilir. Yağ kürecikleri küçük ve inek sütündeki gibi topak oluşturmaz. Keçi sütü 20 dakikadan daha az bir sürede sindirilir(hazmedilir). İnek sütünün sindirimi hemen hemen bir gün sürebilir.Çocuklarımızın dengeli beslenmesi açısından keçi sütünün inek sütüne karşı büyük bir üstünlüğü vardır.İnek sütüne karşı Türk çocuklarının %10'nun alerjisi vardır.İnek sütüne bağlı alerjiden bebek ölümleri meydana gelmektedir.Keçi sütünde alerjik etkenler yoktur..O nedenle her çocuk sahibi aile mutlaka çocuklarına keçi sütü içermelidir. 

 Halep Keçisi sütlerinde koku olmaz,bebekler ve yetişkinler tarafından severek içilir.

  Halep Keçisi sütü yağlı bir süttür.Yağ oranı,Saanen süt yağ oranından çok daha yüksektir.Halep Keçisi sütünden,çok peynir ve tere yağ çıkar.

 

Şami(Halep) süt keçilerinin kaliteli yoğurdu olur.

Yoğurtu tarihte Türkler bulmuşlardır.Atalarımızın yaptığı bu buluş,insan beslenmesinde bu güne kadar keşfidilen devrim niteliğindeki tek buluştur.Bu buluşa saygı olarak dünyanın her tarafında yoğurt,yogurt olarak isimlendirilmektedir.

Milli Keçi Irklarımız ve Halep- Şami  Keçileri yaşam tarzı olarak tamamen organik üretime uygundur.Damaskus Keçileri,organik keçi yoğurtu,organik keçi sütü,organik keçi peyniri ve organik keçi eti üretimi yapacak yatırımcılar aramaktadır.  

 

Damascus,Şami Keçilerinin sütlerinden lezzetli tere yağı,bol miktarda elde edilir.

 

 

Halep Keçisi tere yağı sofraların vazgeçilmezidir.

 

Halep Keçileri hem uzun kulaklı,hemde kısa dürük kulaklı olabilir.

 

 

 

Dayanıklı ve sürü idaresi çok kolaydır.Süt kalitesi saanen keçilere göre daha iyidir.Halep(şam) Keçilerinin süt verimi Türkiye'deki mevcut saanenlerden çok daha yüksektir(1.5 - 2 kat).

Yine bir batındaki(bir doğumdaki) oğlak sayısı Saanen

Keçilerinden daha fazladır.Halep (damascus) Keçilerinde doğum başı oğlak sayısı 2.2 - 2.5 tir.İkizlik ve üçüzlük oranı çok yüksektir

 

 

 Halep Keçileri üretken bir keçi ırkıdır.Türkiye'nin en fazla yavru veren keçisidir.

Halep Keçileri hastalıklara ve telefatlara karşı dayanıklı bir keçi ırkımızdır. Oğlak kayıpları saanen keçileri ve diğer süt keçilerine göre çok daha azdır.

 
Halep  Keçisinin  Verim  Özellikleri

Dişilerde Canlı Ağırlık                       50-60 kg

Erkeklerde Canlı Ağırlık                    90-130 kg iyi bakıldığında 140 kg

Oğlak   Doğum Ağırlığı                     3.5 - 5.5 kg

Dört Aylık Dişi Oğlak Canlı Ağırlığı       30-32 kg

Dört Aylık Erkek Oğlak Canlı Ağırlığı    35 kg

Oğlaklarda Günlük Canlı Ağırlık Artışı  200-300 gr

Laktasyon Süt Verimi                     700-1000-seleksiyonda 1500 kg 

280 günlük ortalama süt verimi        3-5 kg

Laktasyon Süresi                           250-300 gün

Sütte Yağ Oranı                            %3.5-4.0

Bir Doğumdaki  Oğlak Sayısı              2,2 - 2.5

İlk Doğumda oğlak sayısı                   1.5-1.7

 

Yukardaki resimde yeni doğum yapmış bir halep keçisi görülmektedir.Yavru zarları oğlak üzerinde belirgin şekilde gözükmektedir.İlk yarım saatte anne sütü(colostrum) yavruya zaman geçirilmeden emzirilmelidir. Oğlağın göbek bağı bağlanıp tentürdiyodla ilaçlanmalıdır.

 

Yukardaki resimde beşiz yavru yapmış Halep Keçisi (damascus goat) görülmektedir.Türkiye'de Şami Keçilerinde(damascus goats) bir doğumda tesbit edilen en yüksek yavru sayısı 7 adettir(7 diz).

 

İyi bakım besleme koşullarında Halep Keçileri yukardaki tablodaki verim değerlerinin üstünde daha yüksek verimlere ulaşmaktadır.Halep Keçileri uzun kıllara sahiptir.Meme çevresinde uzun kıllara sahip olduğu için meme büyüklüğü dışardan çok iyi anlaşılmaz.meme çevresindeki uzun kıllar memeyi dış fiziki etkilere karşı korur.Saanen Keçisi kısa kıllara sahip olduğu için arazide otlarken meme yapısı çalı ve dış etkili yaralanmalara daha açıktır.

 

 Halep(damaskus) Keçisi uzun bacaklara ve sağlam tırnak yapısına sahiptir.

 

 Şam Keçileri(şami)hem açık arazide,hemde kapalı ağıl koşullarında beslenebilir.

Keçiler için kuru ot tüketimi bilhassa Şami(halep) keçileri için çok önemlidir.Keçilerin geviş almaları  sağlıklı olduklarının en büyük işaretidir.Uzun balyalanmış kuru ot yiyen keçi,koyun ve inekler düzenli geviş getirerek yedikleri gıdayı ete süte yapağıya dönüştürürler.Kısa toz samanı küçükbaş ve büyükbaş hayvanlar geviş getiremedikleri ve sindiremedikleri için hastalanırlar.O nedenle hayvan yetiştiriçilerimiz küçükbaş ve büyükbaş hayvanlarına büyük parcalı ot ve sap balyaları vermeleri hayvan sağlı için yaşamsal bir öneme sahiptir.

 Halep Keçileri tarlayan ekilen caramba mix ve flora k  yem bitkilerinde otlatılarak masrafsız  beslenebilinir

                                                                                                        

Türkiye'de Halep(Şam Keçisi) Keçisinin tanıtımı yeteri kadar yapılmadığından halkımız Halep Keçileri hakında çok fazla bilgiye sahip değildir.

Halep Keçileri Malezya,Endonezya,Hindistan'a kadar bir çok ülkeye gönderilmiş,oralarda da yetiştiriçiliği yaygınlaşmış durumdadır.Türkiye'de yerli keçi ırklarımıza düşmanlık yapıla dursun,Dünyada bu gün Halep Keçileri 19 ülkede yaygın yetiştiriçiliği yapılmaktadır.

Hindistan'da Halep Keçisi Hakkında,

 

 

 

Yukardaki resimde Hindistan'da ızgaralı yerden yüksek keçi ağılı görülmektedir.

Maharashtra Keçi ve Koyun Araştırma ve Geliştirme Enstitüsü Suriye Türkiye-Suriye İkili İşbirliği programı kapsamında Şam keçisi dondurulmuş sperması ithal etti.Bu Suriye hükümetine keçi ve koyun spermlerin dondurma tekniği aktarmanın karşılığında getirildi.Sperma dondurma Suriye'de Enstitüsü Dr Pradip Ghalsasi danışmanlık veteriner tarafından Eylül 2000'de yapıldı.

 

Hindistan'da Halep Keçisi(damascus) teke spermasını etçi boer keçisinin et verimini artırmak amaçıyla bir projede kullanmaktadırlar.Şami Keçiler,etçi Boer Keçileri kadar,hatta daha fazla günlük canlı ağırlık artışı sağlamakta ve Boer Keçilerinin ulaştığı canlı ağırlığa rahatlıkla ulaşabilmektedir.Halep Keçileri 130 -140 kg canlı ağırlığa rahatlıkla ulaşabilmektedir.

 

 

Halep Keçileri çok uysal insan dostu keçilerdir.Sahiplerine çok düşkünlerdir.İnsanlara çabuk alışırlar.

 

Koyundan daha uysal keçi ırkıdır.Koyunlarla beraber yayılır,koyun sürüsünden hiç ayrılmazlar.Koyun sürüsü sahipleri ek hiç bir iş güçüne ihtiyaç duymadan Halep Keçisini koyunlarıyla birlikte besleyebilirler.

 

 

Halep Keçilerini beslemek çok kolaydır.Tarlaya ekilen bir yapay merada rahatlıkla otlatılır.Çalı,diken,ot ,kurumuş ağaç yaparaklarına kadar hiç bir şeyi seçmeden yiyen ender bir keçi ırkıdır.Halep,Şami,Keçileri Türk Keçi Irkları ve Dünya Keçi Irkları içinde keşfedilmeyi bekleyen saklı bir inci,paha biçilemiyen bir hazine gibidir.

 

 

Şam Keçilerinin sağımları çok kolaydır.Elle sağım ve makinalı sağımda hiç zorluk çıkarmazlar.

Yukardaki resimde Halep Keçisi dişi çebiçleri görülmektedir.Şam(halep) keçileri derin uykuya yatabilirler.Halep keçileri atlar gibi ayakta uyuma yetenegine sahiptir.Bazı damascus keçilerinin nadiren de olsa ayakta uyudukları gözlenir.

Halep Keçileri için inatcı keçi,keçi inadı gibi kavramlar gecerli değildir.Uysal ve sevecenlikte Dünya'da üstüne başka bir keçi yoktur.

Halep Keçileri Türkiye'nin en yüksek süt veren keçi ırkıdır.Süt keçisi Halep Keçileri keçi yetiştiriçileri tarafından büyük rağbet görmektedir.Halep keçilerine keçi yetiştiriçilerinin yönelmesinde,dayanıklı hastalıklara karşı dirençli,çok yüksek süt vermesi,süt kalitesinin mükembel olması,bir batında doğan oğlak sayısının çok olması ve bakım ve beslemesinin kolay olması,etkili olmaktadır.

Küçük bahceli evlerde süt ihtiyacı karşılamak için yaygın yetiştiriçiliği yapılmaktadır.Halep Keçileri,sakin yaratılışlı keçiler oldu için çevreye çok fazla meleyerek rahatsızlık vermezler.Sürü idaresi ve keçi güdümü en kolay olan keçi ırkımızdır.

   Şami(shami),Halep Keçilerinin Dünya'daki bazı önemli keçi ırkları ve saf saanen keçileriyle kıyaslamalı verim değerleri aşağıda tabloda verilmiştir.Bu tabloda saaf saanenlerle halep(shami) keçilerinin aynı süt verimine sahip oldukları görülmektedir.Türkiye'de ise halep keçisi saanen  keçilerinden yaklaşık 2 kat  yüksek verim vermektedir.Yine saanen keçisine göre halep keçisi erkekleri daha yüksek canlı ağırlığa ulaşmaktadırlar. 

 

	Goat Breeds Comparison
Goat Breed	Kacang	Jamnapari	Anglo Nubian	Saanen	Boer	Shami
Originated from	Malaysia/Indonesia	India	Egypt/India	Switzerland	Africa	Syria /  Cyprus
Weight at birth
Male	1.6 Kg	3.0-4.0 kg	3.5 kg	3.0 kg	3.0-4.0 kg	4.0 kg
Female	1.8 Kg	3.0-4.0 kg	3.9 kg	3.3 kg	3.0-4.0 kg	4.0 kg
Weight at 4-5 months old
Male	11 kg	21 kg	NA	NA	35 kg	35 kg
Female	07 kg	16 kg	NA	NA	30 kg	30 kg
Weight on maturity
Male	25-30 kg	68-91 kg	70-85 kg	68-91 kg	90-130 kg	90-130 kg
Female	20-25 kg	36-63 kg	55-70 kg	30-63 kg	80-100 kg	60-90 kg
Height	50-60 cm	100 cm	80 cm	80-90 cm	80 cm	100 cm
Milk Production	0.2-0.3 kg/day	1.5 kg/day	2.0 kg/day	3.0-5.0 kg/day	1.5-2.5 kg/day	3.0-5.0 kg/day

 

Yukardaki tabloda,Dünya'daki bazı önemli keçi ırklarına dayir verim değerleri verilmiştir.Kaynak Malezya Veteriner Dairesi

Halep Keçilerine ayit bazı verim değerleri aşağıda belirtilmiştir

 

 

 

 

Resimlerde bronzdan yapılmış ikiz oğlaklı Halep(Damascus Goats) Keçisi heykeli görülmektedir.

 

Başka milletler Halep Keçimizin heykelini dikerken bizde esamesi bile okunmamaktadır.Soruyorum kaç tane üniversitemizin çiftliklerinde Halep Keçisi,Kilis Keçisi,Honamlı Keçisi,Kıl Keçisi,Norduz Keçisi ve diğer milli keçi ırklarımız beslenmektedir? Ancak,eçnebi keçileriyle zaman harcanmak yerine,kendi milli keçilerimize sahip çıkmak daha doğru olaçaktır..Konuya duyarlı hocalarımızı ve Tarım Bakanlığı'nı,Hayvancılık Araştırma Enstitü'lerimizi bilhassa TİGEM'leri göreve davet ediyoruz.

 

 

 

Halep keçilerinin ünü Dünya'da her gecen gün hızla yayılmaktadır.Avrupa süt keçilerinin bir çoğundan daha yüksek süt vermektedir.Yaşam direnci Dünya'daki bir çok keçi ırkından daha yüksektir.

Damaskus Keçileri sakin huylu hayvanlar olduklarından sağımları çok kolaydır.Makinalı sağıma çabuk uyum sağlarlar

 

Halep Keçileri(shami) sağım esnasında görülmektedir.

Türkiye'de son yılarda Halep Keçisi en çok aranılan süt keçisi olmuştur.

Damascuslar her çeşit keçi sağım makinasıyla(sabit sistem veya arabalı)kolaylıkla sağılırlar.

Şami Keçisi tam otomatik ve yarı otomatik keçi sağım makinalarıyla kolaylıkla sağımları yapılabilmektedir.

 Damascus (halep) keçileri uysal olduklarından sağım anında sağımcıyı tekmelemezler.

 Keçi yetiştiriçiliğinde en önemli kural keçilerin kuru temiz ağıllarda yatırılmasıdır.Aşağıdaki resimde tahta ızgaralı bir halep keçisi ağılı görülmektedir.Keçilerin dışkı ve idrarı ızgara aralığından ağıl tabanına akmaktadır.Böylece keçilerin yatakları kuru kalmaktadır.Islak barınaklar keçilerde akçiğer rahatsızlıkları için ve ağız yaraları için uygun bir ortam oluştururlar.

       

Halep Keçileri kendi milli ırkımızdır.Saanen Keçilerinde olduğu gibi saflık sorunu yoktur.Zaten Ülkemizde genelde saf yatiştiriçiliği yapılmaktadır.Saanen melezleriyle yerli milli keçilerimizi melezlemek doğru değildir.Son yıllarda Türk Çifftçisi her ırkı birbiriyle melezleyerek adeta ırkları çorbaya çevirmektedir.Önemli olan her ırkı kendi özelliğinde saf yetiştirmektir.Halep Keçilerinin Türkiye'deki mevcut saanenlerden,süt verimleri ve süt yağ kalitesi,bir doğumdaki oğlak sayısı,günlük çanlı ağırlık artışı ve et verimi daha yüksektir.Çiftçilerimizin moda halinde saanen keçilerine yönelmeleri yerine,Halep Keçisi,Kilis Keçisi,Kıl Keçisi,Maltız Keçisi,Honamlı Keçisi,Norduz Keçisi,Tiftik Keçisi,Gürçü Keçisi,Abaza Keçisi,Boer Keçisi yetiştiriçiliklerine yönelmeleri daha doğru olaçaktır.

Growth data of Damascus Goats(shami goats):

 

Trait                                       Males            

 

 Birth weight (kg)                4.7                     

Weaning weight (kg)        18.8                 

Pre-weaning (kg)             0.199               

15 week weight (kg)          29.2   

Post-weaning (kg)           0.154                

Yearly weight                      60                     

Adult weight                        75   

 

Trait                                       Females                   

            

 Birth weight (kg)                 4.4                   

Weaning weight (kg)         16.6            

Pre-weaning (kg)              0.175   

15 week weight (kg)           24.6

Post-weaning (kg)            0.118   

Yearly weight                         55 

Adult weight                           65

 

Trait                                       Singles                     

            

 Birth weight (kg)                 5.1                   

Weaning weight (kg)         19.6            

Pre-weaning (kg)              0.207   

15 week weight (kg)           28.9

Post-weaning (kg)            0.155   

Yearly weight                         - 

Adult weight                           -

 

 

Trait                                       Twins            

            

 Birth weight (kg)                  4.5                   

Weaning weight (kg)          16.9            

Pre-weaning (kg)              0.178   

15 week weight (kg)           26.6

Post-weaning (kg)            0.140   

Yearly weight                         - 

Adult weight                           -

 

Trait                                       Multiples                  

            

 Birth weight (kg)                  3.9                   

Weaning weight (kg)          15.9            

Pre-weaning (kg)              0.173   

15 week weight (kg)           25.3

Post-weaning (kg)            0.133   

Yearly weight                         - 

Adult weight 

 

 

Adana'daki şami keçisi(şam-halep) çiftliğimize tüm keçi yetiştiriçilerimizi davet ediyorum.Keçi çiftliğinizde diğer keçi ırklarıyla melezlemeden şami keçi yetiştiriçiliğine başlamak çok kazançlı bir iştir. Et ve süt veriminde Dünya'da 1 numara olan bu keçiye (halep keçi) yatırım yapmak geleceğe yatırım yapmaktır. 

 

                         -

 

Önemli Not.

 
Tarım Bakanlığı,Orman Bakanlığı,Kaymakamlıklar bu günlerde harıl harıl saanen keçisi projeleri yapmakla meşguller.Hatta baskıyla Milli Keçi Irkları sürülerine saanen teke dağıtarak Halep Keçisi,Kilis Keçisi,Honamlı Keçisi,Abaza Keçisi,Gürcü Keçisi,Norduz Keçisi,Tiftik Keçisi ve Kıl Keçisi sürülerini Saanen kırması ve Saanen melezleri haline dönüştürme gibi tarihi büyük bir yanlışa koşarak gitmektedirler.

Sadece yukardaki milli keçi ırklarımızın saf yetiştiriçiliği yapılan vilayetlerde zorla Tarım Bakanlığı'nın baskısıyla keçi ırklarımız saanen kırmaları haline dönüştürülmeye çalışılmaktadır.

Çanakkale'deki saanen melezlerini saflaştırdınız da sıra diğer vilayetlere mi geldi? Yahu en az 20 yıldır saanen kırmalarını,suni tohumlama yaptırsanız bile,saf saanen keçilere sahip olamazsınız.Çukurova'da 40 yıldır Güney Kırmızı(G.A.K) sığırlarımızı hostein ineklere cevirmek için proje yürütülüyor hala tam olarak sonuca ulaşılmış değil.

Saanen Keçisinin anavatanı İsviçre'de 10 larca farklı İsviçre Keçisi beslenmektedir.İsviçreliler diğer keçi ırklarını saanen melezleri haline dönüştürme gibi bir yanlışın içinde yer almıyorlar.Her keçi ırkının verimi ne olursa olsa olsun,o ırkı melezlemeden saf yetiştiriçiliğini yapmaktadırlar.Bir ırkı başka bir ırkla melezlemeden,seleksiyon(eleme )yöntemiyle ve üstün vasıflı  teke katarak doğan oğlakların verimlerini ciddi şekilde yükseltmek mümkün.

Saanen Keçiler gittiği her çiftlikte sahibini kısa sürede zengin eden,tılısımlı,yedi veren bir keçi ırkı olarak olarak takdim edilmektedir.Saanenlerden daha çok süt veren Halep Keçimizi, Kilis Keçimizi,Honamlı Keçimizi yok etmeye çalışmak tam bir akıl tutulmasıdır.Tabir caizseTürk Çiftcisi'ne deli gömleği giydirmektir.

Saanen Keçilerinin iklimsel uyum sorunları nedeniyle çok büyük telefatlar verdiğinden,oğlak ölümlerinin ürkütücü rakamlara ulaştığından,bir çok çiftçinin oçağına incir ağacı diktiğinden niçin kimse bahsetmez ?

İnternet şarlatanlarının yazdıkları ucube saanen keçi efsanelerine inanmak mümkün değildir.Saanen keçisini yılda
iki defa doğum yaptırmadan tutunda bir sürü saçmalıkla Türk Çiftçisi'nin aklıyla alay etmektedirler.
Saanen projesinin temelinde bu keçiyi Türkiye'ye Dünya Kiliseler Birliği'nin misyonerlik çalışması için getirmesi ve hiristiyanlık propoğandası yapma gerceği yatmaktadır.Misyonerlik için devlete hediye edilmesi,çoğaltılmasını sağlayıp,sürekli perde gerisinde basın yoluyla saanen keçisi propoğandası yapılmaktadır,burdaki temel amaç misyonerlik için mevzi kazanmak ve milli keçi ırklarımızı saanen melezleri haline dönüştürülerek yok edilmek amaçlanmaktadır.Türkiye'yi keçiçilikte batının açık pazarı haline dönüştürmek amaçlanmaktadır.Yine Kıl Keçisini ormandan kovdurarak Yörük Kültürünü yok etmek,dolayısıyla Türk düşmanlığı yapmak asıl amaçtır. Yani 1 taşla 2 kuş vurmak değil,bir çok kuşu aynı anda vurmak niyetindeler. Acı olan bu yıkım projesini kamuoyuna sinsice kabul ettirilip,Türk'e düşmanlığı yineTürk eliyle yaptırmaktır. Arkasından misyonerler ey Türk insanı bu gün keçiçilikten para kazanıyorsanız bunu kiliseye borçlusunuz gelin size aş iş veren kilseyi memmun edin istavroz çıkarıp hiristiyan olun demeye getirmektedirler. Unutulmamalıdır ki emperyalis batılı ülkeler sömürgeleştirdikleri ülkelerde sömürülerini perdelemek için kilise araçılığıyla keçi dağıtmaktadırlar.Yeraltı ve yerüstü tüm zenginliklerini yağmaladıkları Afrika başta olmak üzere,Dünyanın bir çok bölgesinde kirli çehrelerini şirin göstermek için keçi dağıtmayı tütsücü papazlar araçılığıyla gayet güzel başarmaktadırlar.Yaşam tarzı göçebelik olan,keçiçi Türk Milletine,papazlar saanen keçisi dağıtmaya başlamışsa,tehlikenin büyüklüğünü siz düşünün.Tereciye tere satmak hemde zehirlisinden. Tiftik keçimizi bizden alabilmek için akla hayele gelmeyen yöntemler kullanan batılı ülkeler,tiftik keçimizi götürüp Osmanlı dokuma tezgahlarını susturup iflas eden Osmanlı'yı kapitülasyonlara boyun eğdiren,Sömürgeci batılı ülkelerin,Osmanlı İmparatorluğunu nasıl yıktıkları unutulmamalıdır. Papaz Keçisine Türk Milleti'nin ihtiyacı yoktur. Keçiçilikte Dünyada kendimize bir yer edineceksek milli keçi ırklarımızın yetiştiriçiliğini yapmaya meçburuz.Türk Milleti zeka,çeviklik ve kuvvetini yetiştirdiği keçileriyle kazanmışken,en güzel en besleyiçi gıdalarını keçiden elde etmiş,Milletimiz'i bundan mahrum etmenin altında,Türk Milletine alanen düşmanlık yatmaktadır. Devlet kurumlarımızı uyarıyoruz,hesapsız kitapsız başlattığınız keçi ırklarımızı saanenleştirme projenizin dönüşü ve telafisi mümkün değil,çok geç olmadan lütfen,bu yanlışdan vazgeçin .Yoksa neslini yok ettiğimiz,bir çok keçi ırkımızı,torunlarımıza ancak kitaplarda resmini göstermek durumunda kalacağız. Saanen Keçisi Tarihcesi ve Saanen Gerceği 1982 de “Dünya Kiliseler Birliği” nin Van 100. Yıl Üniversitesi ve Tarım Bakanlığının İldeki ilgili kurumlarına hibe ettiği Saanen ırkı keçiler Üvecik  Çiftçi ve Teknik Eleman Eğitim Merkezi’ne getirilmiştir(Çanakkale).Buradan çoğaltılıp yaygınlaştırılmıştır.  Ülkemizde niçin saanen kırmalarının cilalanıp sürekli propogandasının yapıldığının,diğer milli keçi ırklarımızdan hiç bahsedilmediği şimdi daha iyi anlaşılmaktadır.Kendi milli keçilerini yok ettirme projesinin,Kıl Keçisi ormanı yok ediyor kuyruklu yalanının altında,Dünya Kiliseler Birliği'nin ayak izlerini görmekteyiz. Olağan mezrasında Saanen Keçi yetiştiriçiliğine bir diyeçeğimiz yoktur.Hatta saanen Keçilerinin saflık oranlarını yükseltmek için,yurt dışından Saanen teke sperması getirmiş bulunmaktayız.Tarihi uyarı yaptığımız nokta,tüm Milli Keçi ırklarımızı saanen melezleri haline dönüştürme projesine yani Saanenleştirmeye karşı çıkıyoruz. Şimdi benzer bir tehlike koyunculukta baş gösterdi.Ülkemiz Milli Koyun ırkları Romanov Melezleri haline dönüştürülmek istenmektedir.Halbuki Romanov Koyundan çok daha yüksek verimli koyun ırklarımız varken,birileri romanov melezleriyle(malum Türkiye'de saf romanov yoktur) milli koyun ırklarımızı,melezin melezi yapma niyetindeler.Niçin? para için,yazık,çok yazık.Tekrar ediyorum haycancılıkta Dünyada söz sahibi olmak istiyorsak Milli Koyun,Keçi,Sığır Irklarımızla bunu başarabiliriz.Ala sığırla(hostein) Cukurova'da Güney Kırmızı(GAK) Sığır Irkımızın nasıl yok edilğinin hazin öyküsünü bilmeyen yoktur. Şimdi Angus Sığırı modası başladı.Birileri Angus Sığırını çilalayıp durmakta halbuki et veriminde,Piedmontese,Şerolais ve Belçika Mavisi sığırlarının canlı ağırlık artışının yanında,Angusların esamesi bile okunmaz.20 yıllık meslek hayatım boyunca Angus Sığırı suni tohumlamasına hep soğuk baktım.Yaptığımız Angus tohumlamasında  diğer et sığırları ırklarına göre daha az verim aldıkÇünkü canlı ağırlık artışı diğer et sğırlarına göre çok daha düşük.Ama sanki en fazla et verimi angustaymış gibi bir hava estirilmektedir.Halkımız bu kandırmacaya karşı uyanık olmalıdır. Sonuç olarak bize şunu kabule zorlamaktadırlar.Bir hayvan ırkı Türk'e aitse kötü,eçnebiye aitse iyi,güzeldir,baş taçı yapılmalıdır.Biz diyoruz ki,atalarımız 10 binlerce yıl gözü gibi koruyarak bize kadar getirdiği hayvan ırklarımızı,milli hayvan gen kaynaklarımızı bizden sonraki nesillerimize ulaştırmakla mükellefiz.Aksi takdirde tüm gen kaynaklarımızı kaybedeçeğiz,ahirette atalarımızın iki eli yakamızda olaçaktır.   Tüm Milli Sığır Irkları'mız yabancı sığır ırklarıyla holstein,montofon,simental,jerseyle yok edilip göbek bağıyla yabancılara nasıl bağlandığımız hatırdan çıkarılmamalıdır.Sürekli yurt dışından damızlık ve kesimlik sığır ithalatına verdiğimiz paralar bilhassa,ithal boğa spermalarına ödediğimiz kaynaklar dudak uçuklatmaktadır.Milletimizi bu duruma düşürenleri,milli gen kaynaklarımızı  yabancı ırklara yok ettirenleri kınıyorum. Gün diriliş günüdür,gerceği görme,öze dönme günüdür.Yerli koyun-keçi ve sığır ırklarımız tamamen yok olmadan çiftliklerimizde tüm Türk Hayvan yetiştiriçilerini Milli ırklarımızı beslemeye ve onlara sahip çıkmaya davet ediyorum. Veteriner Hekim Cengiz Torun Adana Osmaniye Kahramanmaraş Bölgesi Veteriner Hekimleri Odası Eski Başkanı.     ------------------------Basında Çıkan Halep Keçisi Haberleri--------                                     Üçüz Oğlaklar İlgi Odağı Oluyor Sakarya'da satın aldığı 4 halep keçisi ile hayvan yetiştiriciliğine başlayan emekli İlyas Can'ın, keçilerinin sayısı 5 yılda yüzü aştı. Yeni dünyaya gelen üçüz oğlaklar ise sürünün içinde güzellikleriyle ilgi odağı oluyor. Adapazarı ilçesi Korucuk Mahallesi'nde yaşayan üç çocuk babası İlyas Can, 11 yıl önce minibüs şoförlüğünden emekli olduğunu söyledi. Emeklilikten sonra boş vakitlerini değerlendirmek için 2004 yılında hayvan yetiştiriciliğine başladığını kaydeden Can; "Yetiştiriciliğe 4 halep geçisi alarak başladım. Halep keçileri çok doğurgan. 13 ayda iki kez doğum yapan bu hayvanlar her seferinde üçüz doğuruyorlar. Sayıları 5 yılda 100'ü aştı." dedi. Sayıları giderek artan keçilerine bakmakta zorlanınca çareyi keçileri satmakta bulduğunu ifade eden Can şunları söyledi: "Sayıları sürekli arttığı için bakmakta zorlanıyorum. Yer problemi de var. Bu nedenle keçilerin bir bölümünü satmak zorunda kaldım. Şimdi elimde 39 tane kaldı." Üçüz oğlaklara çocukların ve ailelerin büyük ilgi gösterdiğini anlatan Can, "Bölgedeki toplu konutlarda yaşayan aileler çocuklarıyla birlikte üçüz oğlakları görmeye geliyorlar. Oğlaklar ve anneleri zaman zaman bu ilgiden yoruluyor. Aileler her sabah gelip keçi sütü alıyorlar." diye konuştu. zaman    DÜNYANIN YENİ GÖZDESİ KEÇİ SÜTÜ VE DAMASKUSLAR  Dünyada ve Avrupa’da olduğu gibi Türkiye’de de son birkaç yıldır keçi sütünün bilinen önemi, tekrar gündeme geldi ve özellikle Türkiye’de büyük firmalar, yeni yatırımlar yaparak pastörize keçi sütü, keçi peyniri ve özellikle keçi sütünden yapılmış dondurmaların rafları doldurmasını sağlamışlardır. Son yılların yeni trendi olan keçi sütünün öncelikle bir faydalarına değinip neden keçi sütü sorusunu cevaplayalım. Daha sonra yurdumuzdaki keçi varlığını ve keçiciliğin durumunu gözden geçirip yüksek adaptasyon özelliği ile keçi sütü üretiminde söz sahibi olan ve saf sürülerinin bulunduğu birkaç yerden biri olduğumuz Damaskus (Şam) keçilerini inceleyelim ve önemine değinelim. Keçi sütünün yağ ve proteinleri, inek sütünden daha ince, küçük ve yumuşak yapıdadır. Bu nedenle de sindirimi daha kolaydır. Özellikle proteinin kolay sindirilmesi bebek beslenmesinde, hastaların ve özel diyetlerin hazırlanmasında pratik öneme sahiptir. Keçi sütü bileşim açısından da bebek beslenmesi için daha uygundur. Çünkü bebeğe verilmeden önce sulandırılan keçi sütü, inek sütünden daha fazla anne sütüne benzer yapıdadır. Besinler içerisinde, yağın sindirimi oldukça zordur. Keçi sütünün yağının kolay sindirilmesi ise bebeklerde olduğu kadar yetişkinlerde de yarar sağlar. C Vitamini dışında tüm vitaminleri içeren keçi sütü, özellikle B1, B2 vitaminleri ve fosforca zengindir. Bu nedenle yetersiz kırmızı et ve balık tüketen toplumlarda keçi sütü ayrı bir yarar sağlayacaktır. Keçilerin genellikle daha sağlam ve sağlıklı hayvan olmaları nedeniyle keçi sütleri de daha temiz ve sağlıklı olabilmektedir. Entansif (özel keçi ağılarında meraya salınmadan beslenen keçilerde) yetiştiricilik ve gelişen son teknoloji ile elde edilen UHT keçi sütünün tedavi edici özelliklerinin de çok önemi vardır. Keçi sütünün inek sütünden daha kolay sindirilebilmesi, peptik ülserlerde tedavi edici özelliği kazanmasını sağlıyor ki bu da tüm dünyaca bilinmekte olan bir gerçektir. Küçük büyük her insanda görülebilen ve tıp dilinde pyloric stenosis adı verilen ve besinlerin mideden bağırsağa geçememesi veya sınırlanması (ülser veya yapısal bozukluk sonucu olabilir) gibi durumlarda keçi sütü önerilmektedir. Proteinler ve Fosforca zengin olan keçi sütü midede asit ve alkalileri tamponlayıcı bir özellik göstermektedir. Bu özelliğinden dolayı, alkali veya asit zehirlenmelerini önlemede ve peptik ülserleri iyileştirmede yararlı olduğu tespit edilmiştir. Keçi sütünün yararlı olduğu bir diğer durumda inek sütüne alerjisi olan kişilerin keçi sütü ile daha dengeli ve sağlıklı beslenebilmesi olanağına sahip olmalarıdır. Keçi sütü veya keçi sütü ürünlerinin (keçi peyniri, keçi yoğurdu, vb ) düzenli olarak tüketilmesinin egzema, astım, sindirim rahatsızlıkları, varislerle ilgili bazı rahatsızlıklar, hemaroid (basur), viral apseler ve bazı alerjik durumların tedavisinde gerçekten yararlı olduğu yapılan uygulamalardan alınan sonuçlarla da gösterilmiştir. Bu nedenle keçi sütü ve keçi sütü ürünlerinin Amerika Birleşik Devletleri ve bazı Avrupa ülkelerinde “Healthy Shop” denilen sağlık ürünleri satan yerlerde ve diğer süt ürünlerine oranla 3-4 kat daha fazla fiyata satıldığını görmekteyiz. Batı’da ailelerin, çocuklarının çeşitli alerji ve egzema durumlarında tedavi amacıyla süt keçileri satın alıp evlerinin bahçelerinde beslediklerini de biliyoruz. Keçi sütü bu özellikleri yanında peynir, süt tozu ve tereyağına işlenmekte ayrıca yoğurt üretiminde kullanılmaktadır. Dünyada yapılan en eski ve en ilkel peynir olan “kishle” adlı peynir (Arabistan’da) keçi sütünden yapılan peynirdir. Diğer taraftan günümüzde dünyada en pahalı peynir de yine keçi sütünden yapılan Crottin de Chavignal olup Fransa’da üretilmektedir. Peynir çeşitleri bakımından Fransa’da sadece keçi sütü kullanılarak yapılan camambert tipi ve roquefert tipi peynirler başta olmak üzere diğer birçok keçi sütü peyniri piyasada en çok aranan peynirlerdir. Yukarıdaki bilgiler ışığında bakıldığında keçi sütünün ve üretiminin önemi tartışılmaz. Ayrıca bizim gibi kurak yılları çok ülkeler için keçiler, çiftlik hayvanları içerisinde çalı-çırpı yiyerek bunu ete ve süte çevirebilen tek tür olmaları vesilesi ile de ayrıca önem taşımaktadırlar. Tarım Bakanlığı 2008 yılı istatistiklerine göre ülkemizde yaklaşık 59 bin baş keçi varlığı mevcuttur ve 3000 ton keçi sütü üretilmektedir. Yapılan araştırmalar neticesinde bu keçi varlığının %61’inin yerli keçi, %27’sinin melez keçi ve %12’sinin de Damaskus olduğu saptanmıştır. Damaskus (Şam) keçileri dünyada Doğu Akdeniz, Orta ve Yakın Doğu’da tropik ve subtropik iklim kuşağında yetişen en az Avrupa kültür keçi ırkları kadar önemli olan eşsiz bir gen kaynağıdır. Arap ülkeleri, Suriye, Türkiye ve Kıbrıs adası yetiştirildiği yerlerdir. Damaskus ırkı Kıbrıs adasına 1950’li yıllarda Kıbrıs’taki yerli keçileri ıslah amacı ile ithal edilmiştir. 1974 yılından sonra Damaskus popülasyonunun bir bölümü adanın güneyinde, diğer bölümü kuzeyinde kalmıştır. Ve kuzeyde kalan sürüler için 1999 yılına kadar sistematik bir çalışma yapılmamıştır. 1999 yılında KKTC- TAGEP projesi başlamış ve kuzeydeki popülasyon toplatılarak proje kapsamına alınmıştır. Damaskus ırkının karakteristik özelliği süt ve döl veriminin yüksek olmasıdır. Bununla birlikte et verimine ilişkin ölçütler yönünden de keçi türü içerisinde yüksek performansa sahip bir ırktır. Yetersiz bakım ve besleme koşullarına da yüksek düzeyde uyum gösterir. Yoğun üretim ve seleksiyon uygulamalarına da olumlu yanıtlar verebilmektedir. Damaskus keçileri kurak ve atmosfer sıcaklığının yüksek olduğu bölgelerde yetişen ve yüksek bir verim potansiyeline sahip olan ender genetik yapılardan birisidir. Irkın bu özelliği dikkate alındığında özellikle ülkemizde onların saf olarak yetiştirilmesinin ne kadar önemli olduğu anlaşılabilir. Genellikle ova arazilerde yetiştirilmekle beraber bu ırkın her bölgeye uyum sağlama yeteneği vardır. Sakin huylu sevimli hayvanlardır. Damaskus keçilerinde hem boynuzluluk hem de boynuzsuzluk ırk özelliğidir. Vücut uzun kıllarla kaplıdır. Kulaklar çok uzun (20-25 cm), geniş ve sarkıktır. Boyun altında küpeler vardır. Sütçü karakterli bir tip yapısına sahiptir. Orta cüsseli bir hayvandır. Keçilerin canlı ağırlıkları 40-65 kg, tekelerin 60-90 kg arasındadır. Bir laktasyonda ortalama 250-550 kg süt vermektedir. Irkın laktasyon uzunluğu 200-290 gün arasındadır. Bir doğumda 1.5-1.8 oğlak elde edilebilir. Elit sürülerde laktasyon süt verimi 500-700 kg ve bir doğum a düşen oğlak sayısı 2.2’dir. Son yıllarda sütçü özelliğinin öne çıkmasıyla, yetiştiriciliği yaygınlaşmaktadır. Anavatanı olmasına rağmen Suriye’de ırka gereken önem verilmemektedir. Fakat özellikle Güney Kıbrıs’ta ve ülkemizde pedigrili yetiştirme yapılıyor olması vesilesi ile bu ırkın gen kaynaklarının korunması sağlanabilecektir. Ülkemizde Ercan Devlet Üretme Çiftliği’nde TAGEP’le yapılan bir proje kapsamında 10 yıla yakın bir süredir çalışmalar yapılmakta ve yaklaşık 700-800 başlık bir pedigrili saf kan Damaskus sürüsü oluşturulmuştur. Kıbrıs’ın güneyinde de bu yönlü çalışmalar yapılmıştır ve başarılı olunmuştur. Yani Damaskus ırkının saf kan yetiştirildiği ve gen kaynaklarının korunulmasına çalışıldığı ender yerlerden birisi Kıbrıs Adası. Ülkemizde çağdaş anlamda süt keçiciliğinin geliştirilmesi, bölgesel bazda modern süt keçisi çiftliklerinin kurulması ve bunların sürdürülebilir olmasının sağlanması ile mümkündür. Ülkede faaliyet gösterecek üretim işletmelerinin kurulması ve çoğaltılması ile keçi sütü ve peynir üretimi ticari bir boyut kazanmış olacaktır. Dünyada son yılların gözdesi olan keçi sütü ve ürünleri üretimini yapabilmemiz neticesinde ise dünya pazarlarına entegrasyonda önemli atılımlar yapılabilecektir. Keçi sütü ve ürünlerine gereken önem verilirse hem ülke hem de üreticisi adına yeni bir ekonomik kaynak sağlanabilir hem de pazarda süt ürünleri çeşitliliği yaratılmış olur ki bu da yeni bir ihraç kapısını aralayabilir. Havadis Gazetesi  KKTC alıntıdır. http://www.torunoglutohum.com/carambamix.php http://www.torunoglutohum.com/florak.php   Diğer keçi sitelerimiz www.halepkecisi.com www.halepkecisi.net www.halepkecisi.org www.kiliskecileri.com www,kiliskecileri.net www.kiliskecileri.org Çiftçilerimizin Halep Keçisi hakkında ilgili soruları Halep keçisi fiyatları,halep keçisi özellikleri,halep keçisi satışı,satılık halep keçisi varmı,halep keçisi çiftliği kurmak istiyoruz,halep keçisi oğlak fiyatı,halep keçisi oğlak fiyatı,şami keçisi fiyatları,şam keçisi çebiç fiyatları nekadar ?,damascus keçisi fiyatları,satılık damaskus keçiniz,oğlağınız varmı ?     Halep Keçileri Geliyor    Bu haber 14 Ekim 2010, Persembe     Çamlık beldesinde hayata geçirilmesine karar verilen Halep keçisi yetiştiriciliği için Derebucak Sosyal Yardımlaşma ve Dayanışma Vakfı’na sosyal güvenceden yoksun 95 kişinin müracaat ettiği bildirildi.          DEREBUCAK-Derebucak ilçesine bağlı Çamlık beldesinde hayata geçirilmesine karar verilen Halep keçisi yetiştiriciliği projesinden istifade etmek için  sosyal güvenceden yoksun 95 kişinin Sosyal Yardımlaşma ve Dayanışma Vakfı’na başvuruda bulunduğu bildirildi.             Derebucak İlçe Kaymakamı İsmail Baş, Çamlık beldesinde tarım arazilerinin çok parçalı ve sınırlı olması, mevcut arazilerde ise sulama imkanının bulunmaması nedeniyle tarımsal üretimin yeterli ölçüde yapılamadığını belirtti. Yöre insanının iş istihdamı bulamaması nedeniyle yıllardır büyük şehirlere göç ettiğini vurgulayan Baş, hazırladıkları keçi yetiştiriciliğine yönelik projeyi hayata geçirerek bu göçü durdurmayı hedeflediklerini ifade etti, “Dünyanın en çok süt veren ırklarından biri olan Halep keçisi yetiştiriciliği projesi ile insanları doğdukları yerde istihdam etmeyi amaçlıyoruz”dedi.             Mağaraları ile ünlü Çamlık beldesinin doğal çayır ve meralarını bu konuda en verimli şekilde kullanarak keçi yetiştiriciliğine açmak istediklerini kaydeden Kaymakam Baş, “Keçi yetiştiriciliği gerek kasaba, gerekse ülke ekonomisine önemli katkılar sağlayacaktır.”diye konuştu.             İlçe Tarım Müdürlüğü ile birlikte yürüttükleri proje kapsamında sütçü ırk olan Halep keçisinin bölgede yetiştiriciliğinin yapılmasına karar verdiklerini anlatan Baş, şu bilgileri verdi:             “Keçi yetiştiriciliği, dünyanın birçok ülkesinde aranan bir süt keçisi olan Halep keçileri ile yapılacaktır. Projenin amacı; yörede yaşayan mevcut nüfusun üretime daha çok katılabilmesini sağlamakla birlikte daha iyi koşullarda yaşamalarını sağlamaktır. Bu kapsamda 25 üreticiye 9 adet keçi, 1 adet ergin tekesi ile birlikte dağıtılacaktır. Projenin gerçekleşmesi durumunda her bir işletmenin 5 yıl sonunda toplamda 145 bin 439 liralık bir kar elde edeceği öngörülmüştür.”             DEĞİŞİK ADLARLA TANINIYOR             Derebucak Tarım İlçe Müdürü Yavuz Ünüvar ise, Halep Keçisi’nin ortadoğuda çok geniş bir coğrafyada yetiştiriciliğinin yapılmasından dolayı ‘Şam, Şami, Aleppo, Suriye, Baladi, Damascene, Damaskus’ gibi daha değişik isimlerle de tanındığını hatırlattı.             Dünyada en çok süt veren birkaç keçi ırkından birisi olduğu belirtilen Halep keçilerinin ortadoğuda Türkiye başta olmak üzere Suriye, Lübnan, Kıbrıs ve Arap ülkelerinde yetiştirildiğini belirten Ünüvar, şu bilgileri aktardı:             “Yüksek et ve süt verimine sahip olması nedeniyle Türkiye’de en çok aranılan süt ve et keçisi olan Halep keçilerinin yetiştiriciliği son yıllarda ülke genelinde de hızla yaygınlaşıyor.             Türkiye’nin en soğuk yerlerinden birisi olan Sivas’ın yanı sıra, en sıcak illerinden Adana’ya hiç zorlanmadan uyum sağlayabilen bir ırk olduğu belirtilen Halep keçilerinin Toroslar’ın yanı sıra Amanos dağlarının karla kaplı sırtları ile Çukurova’nın düz arazilerinde, Ege ve İç Anadolu Bölgesinin bozkırlarında doğada ne bulursa yiyebilen kanatkar bir süt keçisi olduğu belirtiliyor.             Develerden sonra susuzluğa en çok dayanıklı hayvan olarak bilinen keçilerden Halep ırkının ayrıca dünyada susuzluğa en dayanıklı birkaç keçi ırkından birisi olduğu kaydediliyor.             O yüzden sıcak ve soğuk bölgelerde sorunsuz beslenen Halep keçilerinin, her bölgeye kolay uyum sağlama yeteneği nedeniyle Atalarımızın da ortadoğunun dumanlı kaplı dağlarında tarihte yaygın olarak Halep keçilerini besledikleri biliniyor.” Basından alıntıdır. Keçi web sitelerimizden bazıları www.halepkecisi.biz www.halepkecisi.info www.halepkecisi.gen.tr  www.kiliskecisi.gen.tr www.kiliskecisi.info www.kiliskecisi.biz www.saanendamizlik.com

 

satılık halep keçisi,halep keçisi satışı,halep keçisi satanlar,şam keçisi,şam keçileri,şam keçisi satışı,şam keçisi satanlar,şam keçisi nerde bulunur,şam keçisi nerde yaşar,damaskus goats,damascus keçisi,damascus keçisi satışı,damascus keçisi satanlar,şami keçisi,şamil ,suriye keçisi,keçici,keçi severler,halep keçisi yetiştiriçiliği,aleppo keçisi,aleppo goats,cyprus shami goats,uzun kulak keçisi,kaba kulak keçisi,kilis keçisi,halep keçisi projesi,şam keçisi projesi,damascus keçisi projesi,saanen keçisi projesi,halep keçisi oğlak satışı halep keçisi,çebiç satışı,saanen,saanen goats,saanens goats,goat,goatsi,damascus,shami goats,chami goats,halep keçisi çiftlikleri,halep keçisi yetiştirenler,halep keçisi fiyatları,halep keçisi özellikleri,halep keçi fiyatları,halep keçisi satılık,halep keçisi süt verimi,halep keçisi çiftliği,halep keçisi adana,şami keçi,şami keçisi,şamil keçisi,şami keçileri,şamil keçileri,şami keçileri satılık,şami keçi satışı,şami keçi satanlar,şami keçi fiyatları,suriye keçisi,suriye keçi fiyatları,syria goats,damascene keçisi,damascene keçisi satışı,damascene keçisi fiyatları,halep keçisi kooperatifleri,keçi kooperatifleri,halep keçisi ıslah projesi,şamil keçi satışı,şamil keçiler,şamil oğlak satışı,şamil  keçi yanlış kavram doğrusu şami keçisi,mente keçisi,kilis keçisi,saanen keçisi,damascus teke satışı,damascus çebiç satanlar,halep keçisi,şami keçisi,damaskus keçisi satanlar,damascus halep keçi yetiştiriçiliğ,halep keçisi ilanları,şami keçisi ianları,keçi besiçiliği,şam keçisi satışı,halep keçi fiyatları,halep keçisi oğlak fiyatları

Duyurular

Halep Keçisi Satışlarımız Başlamıştır.